C’est partiiii pour la bière du quartier : LA PLATON !
Mais les Bières de Quartiers c’est quoi ? Le projet est de créer des bières pour et avec les quartiers Bruxellois ! Première étape, se mettre en contact avec les piliers du quartier et apprendre un maximum sur les habitant.es ! Le but est de rassembler le plus du monde autour du projet et de répondre au questionnaire pour définir les ingrédients de la bières, la couleur de l’étiquette, etc !
Deuxième étape, on a décortiqué les infos et on s’est réuni le temps d’une soirée pour décider des directions à prendre pour la recette et les étiquettes.
Troisième et dernière étape, le brasseur a eu le privilège de donner vie à votre création dans ses cuves de 10hl ! Les Bières de Quartiers sont réparties et produites dans différentes brasseries artisanales. La Platon a été brassée chez CoHop, une brasserie coopérative à Etterbeek !
Cette Pale Ale au goût de miel du quartier est disponible dès maintenant au bar de L’Entrela’ lors de nos événements, dans certains magasins du quartier et sur le site www.bièresdequartiers.be !
On vous donne rendez-vous le mercredi 17 avril à 17h au PCS De Là Haut pour une dégustation de cette petite merveille!
Informations Pratiques
Si vous avez des questions sur le projet n’hésitez pas à contacter Mathilde – mathildedemevius@lentrela.be
Si vous goûter cette merveille, rendez-vous aussi au PCS « De Là Haut », elle est aussi en vente là-bas !